Читать книгу Готовь, не усложняй. Ешь, не полней - Ирина Голикова - Страница 22

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 шт.

• Молоко 2,5% – 500 г.

• Сахар – 10 г.

• Соль – 1 ч. ложка

• Мука – 250 г.

• Сыр твердый – 80 г.

• Петрушка, укроп – 20 г.

• Чеснок – 2 зубчика

• Кипяток – 100 мл. (примерно пол стакана).

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 5 г. (для смазывания сковороды)

Порядок приготовления:

1. Мелко нарезаем зелень, чеснок, а сыр трём на мелкой тёрке.

2. Смешиваем миксером все ингредиенты (кроме масла и кипятка).

3. Добавляем в полученное тесто кипяток, размешиваем ложкой.

Кипятка можно добавить больше или меньше, чтобы полученная консистенция вас устраивала. Если любите тонкие блинчики, то больше.

4. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной промасленной салфеткой.