Читать книгу Готовь, не усложняй. Ешь, не полней - Ирина Голикова - Страница 5

Ингредиенты:

• Творог мягкий 5% – 680 г. (4 шт. по 170 г., например, «Данон» или «Домик в деревне»)

• Куриное яйцо – 4 шт.

• Сахар – 60 г.

• Молоко 2,5% – 150 г.

• Крахмал кукурузный или картофельный – 30 г.

• Ванилин – 1/2 пакетика

• Cоль – щепотка

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 5 г. (для смазывания формы)

Порядок приготовления:

1. Белки отделяем от желтков.

2. В чашу с белками добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивой белой пены.

3. В отдельной ёмкости смешиваем миксером творог, желтки, молоко, крахмал, ванилин, сахар.

4. Взбитые белки добавляем к творогу и осторожно перемешиваем ложкой.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем творожную массу.

6. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40—45 минут. Подаём на стол остывшим.