Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 135

Приготовить дрожжевое тесто и раскатать в лепешку диаметром 50 см.

Мелко порубить лук и морковь и обжарить до готовности, после чего равномерно выложить на тесто.

Мясо цыпленка отделить от костей, нарезать и выложить его следующим слоем на пиццу, а поверх уложить крупно нарезанные помидоры и сладкий перец.

Смешать майонез и измельченный чеснок и смазать им пиццу. Поместить в горячую духовку на 20 минут.

Готовую пиццу украсить рубленой зеленью.

Для теста:

200 г муки

1/2 ч. ложки соли

10 г дрожжей

100 мл молока

1/2 ч. ложки сахара

Для начинки:

1 отварной цыпленок

3–4 спелых помидора

6 ст. ложек майонеза

3 зубчика чеснока

1 стручок сладкого перца

2 небольшие морковки

1/2 луковицы

50 г сливочного масла зелень укропа зелень петрушки