Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 445

Вымытые яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками до 1 см толщиной. В молоко добавить яйцо, сахар, муку, пряности и замесить тесто.

Кружочки яблок обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло. Готовые пирожки посыпать сахаром и корицей.

Вместо натертой лимонной цедры можно использовать ванильный сахар или щепотку корицы и гвоздики.

500 г яблок

1 яйцо

20 г сахара

1/8 л молока

125 г муки

1 щепотка соли натертая лимонная цедра растительное масло корица