Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 460

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его на противень, слегка загнув края.

Макароны отварить и смешать с креветками, добавить измельченный и обжаренный лук.

Залить лимонным соком и дать постоять 15–20 минут. Затем выложить начинку на корж и запечь в горячей духовке 15–20 минут.

Для теста:

250 г муки

25 г дрожжей

50 г сливочного масла

2 ч. ложки сахара

2 яйца

100 мл молока

Для начинки:

200 г фигурных макаронных изделий

400 г вареных креветок сок 1 лимона

2 маленькие луковицы

1 стакан густой сметаны

100 г тертого сыра зелень укропа петрушки