Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 459

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его на противень, чуть загнув края.

Измельчить рыбу и равномерно выложить на тесто. Сверху – нарезанные мелкими дольками помидоры.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Посыпать пиццу, украсить маслинами и рубленой зеленью петрушки.

Полить маслом, смазать майонезом.

Поместить в предварительно нагретую духовку на 15–20 минут.

Для теста:

250 г муки

25 г дрожжей

50 г сливочного масла

2 ч. ложки сахара

2 яйца

100 мл молока

Для начинки:

185 г тунца в масле

4 крупных помидора

2 ст. ложки маслин

2 ст. ложки оливкового масла

2 сладкого перца зелень петрушки

3 ст. ложки майонеза соль перец