Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 580

Мясо (без костей и кожицы) тонко нарезать, ананасы – небольшими кусочками, лук – тонкими кольцами, огурец – продольно пополам и на кусочки толщиной 5 мм, яблоко – небольшими ломтиками, перец – полосками.

Хорошо обжарить бекон и обсушить кухонной бумагой.

На дно салатника сначала положить листья, затем уложить слоями: ананасы – огурцы – лук – бекон – кукуруза – горошек – яблоки – перец. Последний слой – мясо.

Перед подачей на стол полить блюдо заправкой и посыпать измельченной зеленью.

1 жареная курица

150 г консервированных ананасов

170 г сладкой кукурузы

200 г горошка

2 красные луковицы

1 головка салата

1 огурец

8 ломтиков бекона

1 ст. ложка зелени петрушки

1 стручок сладкого перца

1 очищенное яблоко

Для заправки:

200 г майонеза

100 г сметаны

2 ст. ложки чили

черный молотый перец

соль