Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 585

Мясо тушить с сельдереем, перцем и щепоткой базилика. Равиоли отварить.

В большой салатник выложить равиоли и кусочки мяса. Посыпать их горошком и полить заправкой.

Сверху разложить смесь базилика с кубиками помидоров.

Для приготовления заправки в миксере взбить все указанные ингредиенты.

800 г куриного мяса

1 упаковка (500 г) равиоли с сыром

2 средних помидора

1 стакан нарезанного базилика

300 г замороженного горошка

сельдерей

молотый перец

Для заправки:

1/2 стакана нарезанного базилика

1 зубчик измельченного чеснока

50 г кедровых орешков

1/4 стакана тертого сыра

1/3 стакана оливкового масла

молотый черный перец

соль