Читать книгу Dietetyka kliniczna - Группа авторов - Страница 63

Właściwy sposób odżywiania w czasie ciąży stanowi integralny element okresu perinatalnego. Prawidłowo zbilansowana dieta w istotny sposób wpływa na rozwój płodu, przebieg ciąży i porodu oraz stan zdrowia ciężarnej. Podstawowe zalecenia dietetyczne powinny opierać się na zasadach racjonalnego żywienia zgodnego z obowiązującą piramidą żywieniową Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ) z uwzględnieniem pokrycia zwiększonego zapotrzebowania na energię, białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne, wykluczenia alkoholu i ograniczenia spożycia kofeiny. Jednocześnie sposób odżywiania się kobiety ciężarnej powinna cechować różnorodność spożywanych produktów w celu prawidłowego zbilansowania udziału witamin, składników mineralnych, błonnika, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) w diecie, obecność pięciu–sześciu posiłków dziennie o wysokiej wartości odżywczej oraz dbałość o prawidłowy przyrost masy ciała w ciąży i unikanie zatruć pokarmowych.