Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 11

– Ингредиенты: говяжий фарш, яйца, миндальная мука, сыр, специи.

Плотные мясные блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра.

Ингредиенты:

– Говяжий фарш: 300 г

– Яйца: 4 шт.

– Миндальная мука: 50 г

– Сыр (тертый): 100 г

– Специи: соль, перец, паприка по вкусу

– Оливковое масло: 1 ст. л.

Инструкции по приготовлению:

1. Подотовка начинки:

– Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла.

– Обжарьте говяжий фарш до готовности, добавив соль, перец и паприку по вкусу.

– Когда фарш будет готов, добавьте тертый сыр и перемешайте до полного расплавления сыра. Отставьте в сторону.

2. Приготовление теста для блинчиков:

– В миске взбейте яйца до однородной массы.

– Добавьте миндальную муку и хорошо перемешайте до получения гладкого теста.

– Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Выпекание блинчиков:

– Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавив немного оливкового масла.

– Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его равномерно тонким слоем.

– Обжарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

– Повторите процесс, пока все тесто не будет использовано.

4. Формирование блинчиков:

– На каждый готовый блинчик выложите небольшое количество начинки из говяжьего фарша и сыра.

– Сверните блинчик в рулетик или сложите конвертиком.

5. Сервировка:

– Выложите блинчики на тарелку и подавайте горячими.

Одна порция кето мясных блинчиков с начинкой из говяжьего фарша будет весить 75 грамм и будет содержать:

– Белки: 15.44 г

– Жиры: 17.44 г

– Углеводы: 1.5 г