Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 4

– Ингредиенты: яйца, бекон, авокадо, сыр, сливочное масло, зелень.

Пышный омлет с хрустящим беконом, кусочками авокадо и расплавленным сыром, украшенный свежей зеленью.

Ингредиенты:

– 3 яйца

– 2 полоски бекона (30 г)

– 1 авокадо (100 г)

– 50 г сыра (чеддер или другой по вашему вкусу)

– 1 столовая ложка сливочного масла (14 г)

– Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) для украшения

– Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению

1. Подготовка ингредиентов:

– Нарежьте бекон на небольшие кусочки.

– Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть ломтиками.

– Натереть сыр на терке.

– Мелко нарежьте зелень.

2. Обжаривание бекона:

– В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

– Добавьте нарезанный бекон и обжарьте до золотистого и хрустящего состояния, около 5—7 минут. Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

3. Приготовление омлета:

– В миске взбейте яйца с солью и перцем.

– В ту же сковороду, где обжаривали бекон, влейте взбитые яйца, распределяя их равномерно по всей поверхности.

– Готовьте омлет на среднем огне, пока нижняя часть не начнет схватываться, примерно 2—3 минуты.

4. Добавление начинки:

– Когда омлет начнет схватываться, равномерно распределите по нему обжаренный бекон, кубики авокадо и натертый сыр.

– Сложите омлет пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Продолжайте готовить еще 2—3 минуты, пока сыр полностью не расплавится и омлет не станет пышным.

5. Подача:

– Аккуратно переложите омлет на тарелку.

– Украсьте сверху свежей зеленью.

– Подавайте горячим.

Советы:

– Можно добавить немного сливок или молока в яйца перед взбиванием для более пышного омлета.

– Используйте разные виды сыра для изменения вкусовых оттенков.

– Если предпочитаете, бекон можно заменить на ветчину или колбасу.

Пищевая ценность на одну порцию 379 г:

– Калорийность: 883 ккал

– Белки: 48 г

– Жиры: 72 г

– Углеводы: 12 г