Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 6

– Ингредиенты: яйца, ветчина, болгарский перец, шпинат, оливковое масло.

Пышный омлет с кусочками ветчины и свежими овощами.

Ингредиенты:

– Яйца: 3 шт.

– Ветчина: 100 г

Болгарский перец: 1 шт.

– Шпинат: 100 г

– Оливковое масло: 1 столовая ложка

– Лимонный сок: 1 столовая ложка

– Соль и перец: по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов:

– Нарежьте ветчину на маленькие кубики.

– Очистите и нарежьте болгарский перец на маленькие кубики.

– Промойте шпинат и обсушите его.

– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.

2. Обжарка ветчины и овощей:

– Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

– Добавьте нарезанную ветчину и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3—4 минуты.

– Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще 2—3 минуты, пока он не станет мягким.

– Затем добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не увянет, около 1—2 минут.

3. Приготовление омлета:

– Уменьшите огонь до среднего-низкого и вылейте взбитые яйца на сковороду.

– Аккуратно перемешивайте яйца с ветчиной и овощами, пока яйца не станут желаемой консистенции (скрембл или омлет).

– Приправьте солью и перцем по вкусу.

– В самом конце, перед подачей, сбрызните омлет лимонным соком для свежести и легкой кислинки.

4. Подача:

– Переложите готовый омлет на тарелку и подавайте горячим.

– При желании, можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.

Одна порция кето омлета с ветчиной и овощами весит 559 грамм и содержит:

– Белки: 44 г

– Жиры: 35 г

– Углеводы: 17 г