Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 5

– Ингредиенты: яйца, колбаса, шпинат, оливковое масло, чеснок.

Вкусная яичница с обжаренными кусочками колбасы и свежим шпинатом, приправленная чесноком.

Ингредиенты:

– Яйца: 3 шт.

– Колбаса: 100 г

– Шпинат: 100 г

– Оливковое масло: 1 столовая ложка

– Чеснок: 2 зубчика

– Сок лимонный: 1 столовая ложка

– Соль и перец: по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов:

– Нарежьте колбасу на маленькие кубики или ломтики.

– Промойте шпинат и обсушите его.

– Очистите и мелко нарежьте чеснок.

– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.

2. Обжарка колбасы:

– Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

– Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3—5 минут.

3. Добавление чеснока и шпината:

– Добавьте нарезанный чеснок к колбасе и обжаривайте еще 1 минуту до появления аромата.

– Затем добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не увянет, около 2—3 минут.

4. Приготовление яичницы:

– Уменьшите огонь до среднего-низкого и вылейте взбитые яйца на сковороду.

– Аккуратно перемешивайте яйца, колбасу и шпинат, пока яйца не станут желаемой консистенции (скрембл или омлет).

– Приправьте солью и перцем по вкусу

– В самом конце, перед подачей, сбрызните яичницу лимонным соком для свежести и легкой кислинки.

5. Подача:

– Переложите готовую яичницу на тарелку и подавайте горячей.

– При желании, можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.

Одна порция яичницы с колбасой и шпинатом весит 415 грамм и содержит:

– Белки: 36 г

– Жиры: 54 г

– Углеводы: 10 г