Читать книгу Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты - - Страница 19
Раздел 1. Завтраки
17.Кето Тосты с Тунцом
Оглавление– Ингредиенты: консервированный тунец, авокадо, кето-хлеб (подробный рецепт), майонез (подробный кето рецепт).
Легкие тосты с тунцом и авокадо на кето-хлебе.
Ингредиенты:
– Консервированный тунец: 1 банка (около 150 г)
– Авокадо: 1 шт.
– Кето-хлеб: 4 ломтика (рецепт ниже)
– Майонез: 2 ст. л. (рецепт ниже)
– Соль и перец по вкусу
– Лимонный сок: 1 ч.л. (по желанию)
– Свежая зелень (укроп или петрушка): для украшения
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
– Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните тунец вилкой.
– Очистите авокадо, удалите косточку и разомните мякоть в пюре.
2. Приготовление начинки:
– В миске смешайте тунец с майонезом. Добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу.
– В отдельной миске смешайте авокадо с щепоткой соли и перца.
3. Приготовление тостов:
– Обжарьте ломтики кето-хлеба на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
4. Сборка тостов:
– На обжаренные ломтики кето-хлеба нанесите слой пюре из авокадо.
– Сверху выложите смесь тунца с майонезом.
– Украсьте тосты свежей зеленью.
5. Подача:
– Подавайте тосты сразу же, наслаждаясь их свежестью и вкусом.
Рецепт Кето-Хлеба:
Ингредиенты:
– Миндальная мука: 2 чашки
– Разрыхлитель: 1 ч.л.
– Яйца: 4 шт.
– Сливочное масло: 1/2 чашки, растопленное
– Соль: 1/4 ч.л.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180° C.
2. Смешайте миндальную муку, разрыхлитель и соль в миске.
3. В другой миске взбейте яйца и растопленное сливочное масло.
4. Соедините сухие и мокрые ингредиенты, хорошо перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для хлеба, выстеленную пергаментной бумагой.
6. Выпекайте 30—35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед нарезкой.
Кето-Майонез:
Ингредиенты:
– Яичный желток: 1 шт.
– Горчица: 1/2 ч.л.
– Сок лимона: 1 ч.л.
– Оливковое масло: 1 чашка
– Соль: 1/4 ч.л.
Инструкции:
1. В миске смешайте яичный желток, горчицу и сок лимона.
2. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая венчиком до образования густой массы.
3. Добавьте соль по вкусу.
На одну порцию (2 тоста):
– Белки: 25 г
– Жиры: 30 г
– Углеводы: 5 г
– Калорийность: 400 ккал
