Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 10

Ингредиенты:

– 500 г филе палтуса

– 1 л рыбного бульона

– 100 мл сливок

– 1 луковица

– 1 морковь

– 1 картофелина

– Сок половины лимона

– Соль и перец – по вкусу

– Зелень петрушки – для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте овощи мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

2. Добавьте бульон и варите 10 минут.

3. Нарежьте палтус и добавьте в суп, варите еще 5 минут.

4. Влейте сливки, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте с зеленью.

Продолжаю! Вот еще несколько рецептов норвежских супов.