Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 13

Ингредиенты:

– 300 г вяленой трески (бакалао)

– 1 л воды

– 1 луковица

– 2 картофелины

– 2 помидора

– 1 зубчик чеснока

– 2 ст. л. оливкового масла

– Щепотка паприки

– Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Замочите вяленую треску в воде на 24 часа, меняя воду каждые 6 часов. Затем нарежьте небольшими кусочками.

2. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук, чеснок и помидоры.

3. Добавьте нарезанный картофель и паприку, влейте воду и варите 15 минут.

4. Добавьте подготовленную треску и варите еще 5—7 минут.

5. Посолите, поперчите и подавайте горячим.