Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 6

Ингредиенты:

– 1 кг баранины на косточке

– 1 небольшая кочан капусты

– 1,5 л воды

– 1 ч. л. черного перца горошком

– Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту крупными дольками.

2. В большой кастрюле выложите слоями баранину и капусту, посыпая каждый слой горошинами перца и солью.

3. Залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 2 часов, пока мясо не станет мягким.

4. Подавайте горячим с отварным картофелем.