Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 7

Ингредиенты:

– 400 г копченой трески

– 1 л молока

– 2 картофелины

– 1 луковица

– 1 морковь

– 2 ст. л. сливочного масла

– Соль и белый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук мелко нашинкуйте.

2. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте картофель и морковь, влейте молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

4. Нарежьте копченую треску небольшими кусками и добавьте в суп. Варите еще 5 минут.

5. Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.