Читать книгу Рецепты норвежской кухни - - Страница 8

Ингредиенты:

– 200 г ракфиска (ферментированной рыбы)

– 1 л воды

– 1 картофелина

– 1 морковь

– 1 стебель сельдерея

– 1 луковица

– 2 ст. л. муки

– 2 ст. л. сливочного масла

– Укроп – для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Влейте воду, добавьте овощи и варите 10—15 минут.

4. Добавьте нарезанный ракфиск и варите еще 5 минут.

5. Разлейте по тарелкам, украсьте свежим укропом.