Читать книгу Тайна остановленных стрелок - Группа авторов - Страница 11

Ингредиенты (2 порции):

Огурец – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – по желанию

Калорийность: ~70 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовка овощей:

Огурец нарежьте полукружиями или кубиками, в зависимости от предпочтений.

Помидоры нарежьте крупными кусочками.

Перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.

Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные куски.

Сборка салата:

В глубокой миске смешайте все овощи и салат.

Добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу.

Заправка:

В отдельной небольшой мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перца.

Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Подача:

Салат лучше подавать сразу после заправки, чтобы листья оставались хрустящими.

Можно дополнить семечками или орехами для текстуры.

Совет: для пикантного вкуса добавьте пару капель бальзамического уксуса или 1 ч. л. горчицы в заправку.