Читать книгу Тайна остановленных стрелок - Группа авторов - Страница 6

Ингредиенты (на 4 порции):

Паста (любая) – 300 г

Брокколи – 200 г

Морковь – 1 шт.

Сливки 10–15% – 150 мл

Пармезан – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Калорийность: ~350 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Отварить пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте» (следуя инструкции на упаковке).

Брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать тонкими кружками.

В сковороде разогреть масло, обжарить чеснок 1 минуту, добавить овощи и тушить 5–7 минут.

Добавить сливки, немного соли и перца, довести до кипения и убавить огонь.

Смешать пасту с овощами и соусом, посыпать тертым пармезаном.

Подавать горячей, можно добавить свежую зелень.