Читать книгу Тайна остановленных стрелок - Группа авторов - Страница 20

Ингредиенты (4 порции):

Говядина (для тушения) – 500 г

Морковь – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, специи (паприка, тимьян) – по вкусу

Вода или бульон – 200–300 мл

Калорийность: ~300 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовка мяса:

Нарежьте говядину кубиками 3–4 см.

Посолите, поперчите.

Обжарка:

Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане.

Обжарьте мясо 5–7 минут до лёгкой корочки.