Читать книгу Тайна остановленных стрелок - Группа авторов - Страница 19

Ингредиенты (2–3 порции, 10–12 штук):

Творог 5–9% – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 3–4 ст. л.

Сахар – 1–2 ст. л.

Разрыхлитель теста – ½ ч. л.

Ванильный сахар – ½ ч. л.

Масло для жарки – 1 ст. л.

Ягоды (свежие или замороженные) – 100 г

Сметана или йогурт – для подачи

Калорийность: ~200 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Приготовление теста:

В миске соедините творог, яйцо, сахар и ваниль.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте до густой однородной массы.

Добавление ягод:

Если используете замороженные ягоды, слегка разморозьте их.

Аккуратно вмешайте ягоды в тесто, чтобы они не раздавились.

Жарка оладий:

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Выложите тесто столовой ложкой, формируя оладьи.

Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача:

Подавайте горячими, с йогуртом или сметаной.

Можно посыпать ягодами сверху и немного сахарной пудрой.

Совет: для лёгкости теста используйте венчик или миксер, чтобы творог стал воздушным.