Читать книгу Сладкий алхимик - Группа авторов - Страница 24

Эффект: придаёт решимость и внутреннюю силу для новых начинаний

Ингредиенты (4 порции):

Мука пшеничная – 100 г

Сахар коричневый – 70 г

Масло кокосовое – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Цедра апельсина – 1 ч. л.

Щепотка имбиря

Щепотка соли

Капля экстракта миндаля

Калорийность: ~235 ккал на порцию

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом.

Масло кокосовое растопить, смешать с сахаром и медом до однородного состояния.

Вбить яйцо и добавить каплю миндального экстракта. Взбить до пышности.

В другой миске соединить муку, соль, цедру апельсина и имбирь.

Постепенно вмешать сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно складывая тесто лопаткой.

Сформировать пирожные ложкой на противне, придав им овальную форму.

Выпекать 12–15 минут до золотистой корочки.

Остудить на решётке.

Совет: для «взлёта» подавайте с горячим чаем, аромат цитруса усиливает эффект.