Читать книгу Сладкий алхимик - Группа авторов - Страница 27

Эффект: приносит лёгкость и радость, как будто ветер уносит печали

Ингредиенты (4 порции):

Мука овсяная – 80 г

Сахар коричневый – 60 г

Масло кокосовое – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Щепотка соли

Щепотка молотого имбиря

Несколько капель экстракта апельсина

Лепестки съедобного цветка для украшения

Калорийность: ~225 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 175°C, подготовить противень.

Масло кокосовое растопить, смешать с сахаром и медом.

Вбить яйцо и апельсиновый экстракт, взбить до однородности.

Смешать овсяную муку, соль и имбирь, аккуратно вмешать в жидкую смесь.

Сформировать пирожные небольшими шариками или каплями, слегка прижимая их пальцем.

Выпекать 10–12 минут до золотистого цвета. Центр пирожного должен остаться мягким.

Остудить, украсить лепестками съедобного цветка для «танца ветра».

Совет: подавайте с лёгким травяным чаем, чтобы усилить эффект лёгкости и радости.