Читать книгу Сладкий алхимик - Группа авторов - Страница 25

Эффект: пробуждает любопытство и открывает скрытые таланты

Ингредиенты (4 порции):

Мука овсяная – 80 г

Миндальная мука – 40 г

Сахар тростниковый – 70 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Щепотка соли

Щепотка корицы

Несколько капель экстракта сосны или хвои (можно заменить экстрактом розмарина)

Калорийность: ~230 ккал на порцию

Приготовление:

Духовку разогреть до 175°C, подготовить противень.

Масло растопить и смешать с сахаром и медом до кремообразной массы.

Вбить яйцо и экстракт хвои, перемешать до однородности.

В отдельной миске соединить муку, соль и корицу, аккуратно вмешать в жидкую смесь.

Сформировать пирожные небольшими порциями, придав им слегка неровную форму, словно «лесные камешки».

Выпекать 12–14 минут до золотистой корочки.

Остудить, затем слегка присыпать порошком какао, создавая «лесной туман».

Совет: аромат хвои усиливает эффект «тайного знания», давая ощущение связи с природой.