Читать книгу Город, который примеряет новые судьбы - Группа авторов - Страница 16

Ингредиенты (2 порции):

Свекла – 2 шт.

Сыр фета – 50 г

Рукола или салатные листья – 50 г

Орехи грецкие – 20 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Бальзамический уксус – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~180–200 ккал на порцию

Приготовление:

Свеклу запечь при 200°C 40–50 минут до мягкости, остудить, очистить и нарезать кубиками.

Смешать свеклу с рукколой, добавить раскрошенную фету и орехи.

Полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, слегка посолить и поперчить.

Аккуратно перемешать и подавать.