Читать книгу Город, который примеряет новые судьбы - Группа авторов - Страница 20

Ингредиенты (2 порции):

Филе сёмги – 300 г

Цукини – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лимон – 1/2 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Укроп свежий – 1 ч. л.

Калорийность: ~280–300 ккал на порцию

Приготовление:

Нарезать овощи тонкими полосками, лимон – кружочками.

Разогреть духовку до 180°C.

На лист пергамента выложить овощи, сверху положить сёмгу, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

Добавить лимонные кружки и посыпать укропом.

Завернуть пергамент «конвертом» и запекать 20–25 минут.

Подавать прямо в пергаменте для эффекта «подачи в ресторане».