Читать книгу Город, который примеряет новые судьбы - Группа авторов - Страница 3

Ингредиенты (на 2 порции):

Филе лосося – 300 г

Спаржа – 200 г

Лимон – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка свежая – 1 ст. л.

Калорийность (на 1 порцию): ~320–350 ккал

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 190°C.

Лосось промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить с обеих сторон.

Спаржу помыть и обрезать жесткие кончики.

В небольшой миске смешать оливковое масло, сок половины лимона, измельчённый чеснок и мелко нарезанную петрушку.

Выложить лосось на противень, смазать половиной соуса. Спаржу выложить рядом и полить оставшейся частью соуса.

Запекать 15–20 минут (до готовности лосося и мягкости спаржи).

Перед подачей полить блюдо свежим соком лимона и украсить зеленью.