Читать книгу Город, который примеряет новые судьбы - Группа авторов - Страница 17

Ингредиенты (2 порции):

Паста (пенне, фузилли) – 150 г

Куриная грудка – 200 г

Шампиньоны – 100 г

Лук – 1 шт.

Сливки 10–15% – 100 мл

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Пармезан – 20 г

Калорийность: ~350–380 ккал на порцию

Приготовление:

Отварить пасту до состояния «аль денте».

Лук мелко нарезать, грибы нарезать пластинами.

На сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости. Добавить грибы и курицу, нарезанную кубиками, обжаривать 5–7 минут.

Влить сливки, немного посолить, добавить щепотку мускатного ореха. Тушить 3–4 минуты.

Смешать с пастой, посыпать тертым пармезаном и подавать.