Читать книгу Сладости, которые выбирают хозяина - Группа авторов - Страница 10

Ингредиенты (на 6 кексов):

Банан спелый – 1 шт. (для натуральной сладости)

Яйцо – 1 шт.

Мука овсяная – 50 г (можно заменить на миндальную или пшеничную)

Какао-порошок – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г

Мёд или сироп агавы – 1 ст. л. (по желанию)

Масло растительное – 1 ст. л.

Калорийность: ~120–140 ккал на кекс

Пошаговое приготовление:

Подготовка ингредиентов: Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте орехи мелкими кусочками.

Пюре из банана: Разомните банан вилкой до однородного состояния.

Смешивание жидких ингредиентов: В миске соедините банановое пюре, яйцо, масло и мёд. Хорошо перемешайте венчиком.

Смешивание сухих ингредиентов: В другой миске соедините муку, какао и разрыхлитель.

Объединение: Аккуратно добавьте сухие ингредиенты к бананово-яичной смеси, перемешайте до однородного теста. Добавьте орехи.

Формирование кексов: Разложите тесто по формочкам для кексов (можно силиконовые или бумажные).

Выпекание: Поставьте в духовку на 18–20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.

Охлаждение: Дайте кексам остыть в формочках 5 минут, затем переложите на решётку.

Совет: Можно добавить небольшие кусочки шоколада внутрь теста для «шоколадного сердца».