Читать книгу Сладости, которые выбирают хозяина - Группа авторов - Страница 2

Ингредиенты (на 12 трюфелей):

Горький шоколад 70% – 100 г

Сливки 20–30% – 50 мл (можно заменить на кокосовое молоко для веганской версии)

Какао-порошок, кокосовая стружка или дроблёные орехи для обсыпки – по вкусу

Подсластитель (мёд, стевия, сахар) – по вкусу

Калорийность: ~100–120 ккал на 1 трюфель (зависит от шоколада и добавок)

Приготовление:

Шоколад измельчить.

Сливки слегка нагреть до тёплого состояния, но не кипятить.

Смешать шоколад со сливками до гладкой массы. Добавить подсластитель.

Остудить в холодильнике 30–40 минут.

Сформировать шарики и обвалять в какао, кокосе или орехах.