Читать книгу Сладости, которые выбирают хозяина - Группа авторов - Страница 14

Ингредиенты (на 4 порции):

Любые фрукты или ягоды – 200–250 г

Вода – 250 мл

Агар-агар – 1 ч. л.

Подсластитель – по вкусу (мёд, сахар, сироп)

Лимонный сок – 1 ч. л.

Калорийность: ~50–70 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовка фруктов: Нарежьте фрукты маленькими кубиками или оставьте целыми ягоды.

Приготовление агар-агара: В кастрюле смешайте воду и агар-агар, доведите до кипения, варите 1–2 минуты до полного растворения.

Подслащивание: Добавьте подсластитель и лимонный сок, перемешайте.

Соединение с фруктами: Разложите фрукты в формочки, залейте подготовленным раствором агар-агара.

Охлаждение: Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1–2 часа до полного застывания.

Подача: Осторожно выньте желе из формочек и подавайте.

Совет: Можно добавлять специи, например, имбирь или корицу, чтобы придать желе необычный аромат.