Читать книгу Сладости, которые выбирают хозяина - Группа авторов - Страница 4

Ингредиенты (на 12 трюфелей):

Горький шоколад 70–85% – 100 г (можно заменить на молочный или без сахара)

Сливки 20–30% – 50 мл (можно кокосовые)

Подсластитель (мёд, стевия, сахар) – по вкусу

Для обсыпки: какао-порошок, кокосовая стружка, орехи

Калорийность: ~100–120 ккал на 1 трюфель (зависит от шоколада и обсыпки)

Приготовление:

Измельчить шоколад.

Нагреть сливки до тёплого состояния, не кипятить.

Смешать шоколад со сливками и подсластителем до гладкой массы.

Остудить 30–40 минут в холодильнике.

Сформировать шарики и обвалять в какао, орехах или кокосе.