Читать книгу Сладости, которые выбирают хозяина - Группа авторов - Страница 8

Ингредиенты (на 2–3 порции, ~6 оладий):

Банан – 1–2 шт. (спелые, с коричневыми точками – слаще и ароматнее)

Яйцо – 1–2 шт.

Овсяные хлопья – 50 г (можно заменить на миндальную или кокосовую муку)

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Подсластитель/ваниль – по вкусу

Масло для жарки – 1 ч. л. (растительное или сливочное)

Калорийность: ~120–150 ккал за 2–3 оладья

Пошаговое приготовление:

Подготовка бананов: Очистите бананы и размягчите их вилкой в пюре.

Смешивание: Добавьте яйца, овсяные хлопья, разрыхлитель, подсластитель и ваниль. Хорошо перемешайте до однородного теста. Если масса слишком жидкая – добавьте немного муки или хлопьев, если слишком густая – каплю молока.

Разогрев сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.

Жарка: Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подача: Подавайте горячими, можно добавить йогурт, мёд или ягоды сверху.

Совет: Чтобы оладьи были более воздушными, можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в тесто в конце.