Читать книгу Книга о вкусной и здоровой пище - Леся Кравецкая - Страница 13

Продукты

● 300 г свеклы

● 200 г грейпфрута

● 150 г брынзы

● 50 г салата корн

● 50 мл оливкового масла

● 15 г французской горчицы

● 1 щепотка орегано

● молотый черный перец

● соль

Приготовление

Свеклу отварить до готовности, очистить, нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, затем разрезать их пополам. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разрезать каждую дольку на несколько частей. Вытекший сок сохранить. Брынзу нарезать средними кубиками. Салат корн промыть и обсушить. Для заправки соединить оливковое масло, грейпфрутовый сок, горчицу, орегано. Перемешать, приправить солью и перцем. На листья салата выложить свеклу, грейпфрут, брынзу. Полить сверху заправкой.