Читать книгу Книга о вкусной и здоровой пище - Леся Кравецкая - Страница 8

Продукты

● 200 г молодого горошка

● 50 г молодой крапивы

● 100 г брынзы

● 30 г семечек подсолнуха

● 50 мл льняного масла

● 3 г сахара

● молотый черный перец

● соль

Приготовление

Молодой горошек перебрать и отварить до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением сахара. Молодую крапиву промыть, залить кипятком на 10 минут, затем аккуратно отделить листья от стеблей. Листья крапивы слегка отжать. Очищенные семечки подсолнуха обжарить на сухой горячей сковороде до слегка золотистого цвета. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Соединить горошек, крапиву, брынзу, семечки подсолнуха, льняное масло. Перемешать, приправить солью и перцем.