Читать книгу Книга о вкусной и здоровой пище - Леся Кравецкая - Страница 20

Продукты

● 500 г говяжьего сердца

● 150 г маринованных шампиньонов

● 150 г сыра твердых сортов

● 25 г красного лука

● 75 г майонеза

● 2 лавровых листа

● 4 горошины черного перца

● молотый черный перец

● соль

Приготовление

Сердце тщательно промыть, отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком, остудить и нарезать соломкой. Сыр нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать тонкими четвертькольцами. Большие маринованные шампиньоны разрезать на 3—4 части. Соединить сердце, шампиньоны, сыр, лук, майонез, перемешать, приправить солью и молотым перцем.