Читать книгу Книга о вкусной и здоровой пище - Леся Кравецкая - Страница 4

Продукты

● 250 г моркови

● 100 г кисло-сладких яблок

● 30 г сладкого салатного лука

● 30 г грецких орехов

● 20 г изюма

● 15 г петрушки

● 75 мл лимонного сока

● 15 г меда

● 80 мл оливкового масла

● 3 г тертого корня имбиря

● соль

Приготовление

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Морковь и яблоки очистить, у яблок удалить сердцевину. Натереть морковь и яблоки на крупной терке. Изюм промыть и обсушить. Грецкие орехи нарубить средними кусочками. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарубить. Соединить имбирь, лимонный сок, оливковое масло, мед. Тщательно перемешать, приправить солью. Соединить морковь, яблоки, лук, орехи, изюм, петрушку, заправку. Перемешать и сразу же подавать.