Читать книгу Święta bez pszenicy - Marta Szloser - Страница 33

To spulchniacze stosowane samodzielnie lub razem z proszkiem do pieczenia i/lub sodą. Odpowiednio połączone z ciastem, wlewane małymi porcjami, aby ograniczyć ulatnianie się gazu, delikatnie spulchniają masę. Nadają się do delikatnych, mało tłustych ciast babkowych, naleśnikowych i racuszkowych.

Polecamy: wody gazowane lub wysokozmineralizowane pakowane w szklane butelki, piwa bezglutenowe o jak najwyższej zawartości alkoholu, niepasteryzowane, bez dodatków.

Odradzamy: wody w butelkach plastikowych[19]; piwa pasteryzowane produkowane z użyciem enzymów i sztucznych dodatków smakowych.

Treść dostępna w pełnej wersji eBooka.