Читать книгу Święta bez pszenicy - Marta Szloser - Страница 36

Boże Narodzenie to święto szczególne. Kulinarnie daje największe pole do popisu zarówno ze względu na bogate, różnorodne menu, jak i mnogość produktów, które można wykorzystać. Kuszą zwłaszcza desery pełne orzechów, suszonych owoców, cytrusów, maku oraz kasztanów.

W tym rozdziale znalazły się przepisy na tradycyjne bożonarodzeniowe potrawy wytrawne i słodkie, a także nasze wariacje i zupełnie nowe pomysły. Większość receptur przygotowałyśmy w wersji wegetariańskiej i bezmlecznej, wiele kolejnych w wersji wegańskiej. Makowce, serniki i tofurniki, pierniki i pierniczki oraz rozmaite inne ciastka, kutie, kluski z makiem, pierogi i ryby, barszcz czerwony na domowym zakwasie… Niczego wam nie zabraknie!