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Grillthermometer

Es gibt analoge und digitale Grillthermometer. Ich verwende ein digitales, da es genauer misst. Praktisch ist auch der Alarm, der signalisiert, dass das Grillgut die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Aber Achtung: Den Fühler mittig in die dickste Stelle des Garguts stecken.

Grillzange

Unverzichtbar beim Grillen. Beim Kauf darauf achten, dass sie eine gute Länge hat, damit die Unterarme vor der Grillhitze geschützt sind. Die Zange sollte außerdem eine Federmechanik und einen isolierten Griff haben.

Pinzette

Eine große Pinzette von etwa 30 cm ist sehr hilfreich für kleines Grillgut wie Garnelen und Chickenwings. Sie haben mehr Gefühl beim Wenden und sind somit auch schneller – praktisch, wenn es auf den Garpunkt ankommt.

Grillhandschuhe

Ein guter Schutz für Hände und Unterarme, zum Beispiel beim Einfüllen von glühenden Kohlen oder beim Verschieben des Grillrosts. Mittlerweile gibt es sehr gut isolierende Produkte, die dünner und angenehmer zu tragen sind.

Anzündkamin

Mittlerweile ein Muss für jeden Griller und jede Grillerin. Es ist die einfachste Methode, Grillkohle vorzuheizen oder zum Nachlegen vorzubereiten – ganz ohne Grillspiritus, den hoffentlich endlich keiner mehr verwendet.

Grillbürste

Unverzichtbar bei der Reinigung des Grills, denn nur ein sauberer Rost ist ein guter Rost. Achten Sie beim Kauf auf gut verankerte Edelstahlborsten und einen langen stabilen Stiel.

Grillwender

Zum Wenden von Fischfilets oder Burgerpattys unverzichtbar. Der Grillwender sollte einen langen Stiel, einen isolieren Griff und einen Knick in der Wendeschaufel haben. Das erleichtert den Umgang mit dem Grillgut.

Pinsel

Ein Muss! Zum Marinieren und Einpinseln des Grillgutes. Ein langer Griff und Silikonborsten können von Vorteil sein, es geht aber auch jeder beliebige andere Pinsel.

Grillspieße

Ich verwende am liebsten Spieße aus Metall. Sie sind wiederverwendbar und schonen auf diese Weise die Umwelt. Außerdem können sie kein Feuer fangen wie Holzspieße.

Burgerpresse

Sie ist hilfreich, um gleichmäßig dicke Burgerpattys herzustellen. Dazu gleich schwere Fleischportionen abwiegen, die Presse leicht einölen und beherzt zudrücken. Ein nützliches Tool für Burger-Fans!

Mehrweg-Grillschalen

Die Schalen benutzt man während des Grillens häufig: Beim indirektem Grillen, zum Marinieren oder um die Grilltechnik mit Wasserwanne im Smoker oder Grill umzusetzen. Geeignete Materialien sind Emaille oder Edelstahl.