Читать книгу Verjüngung ist möglich - Nina Ruge - Страница 40

Die Effekte des Scheinfastens haben wir kennengelernt, wenden wir uns nun dem Fasten zu! Fasten boomt, Fastenliteratur boomt, seit Jahren ist Fasten ein mediales Dauerthema. Dabei interessieren uns hier nur drei Aspekte:

1 Was kann Fasten für gesunde Langlebigkeit bewirken?

2 Welche Art zu fasten bringt am meisten?

3 Wie halte ich das Fasten problemlos durch?

Wieder stütze ich mich auf die Expertise dreier ausgewiesener Fastenexperten: ANDREAS MICHALSEN, Professor für Klinische Naturheilkunde an der Berliner Charité und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin; Dr. ELKE BENEDETTO-REISCH, ärztliche Leiterin am Lanserhof Tegernsee und Dr. MAXIMILIAN SCHUBERT, ärztlicher Leiter der Vivamayr Kuranstalt in Altaussee.

Die Überleitung ins Thema überlasse ich MARTIN SMOLLICH: »Wenn es um Langlebigkeit geht, dann gibt es für keine andere Intervention so einhellige Daten bei allen untersuchten Spezies – von der Fruchtfliege bis zum Säugetier – wie für die Kalorienrestriktion. Für die menschliche Ernährung würde das heißen: Regelmäßiges Fasten ist vermutlich das Beste, was man für Langlebigkeit tun kann.« Das ist ja mal eine klare Aussage, und die behalten wir im Hinterkopf. Die Studie des Weizmann Institute of Science hat uns in anderem Zusammenhang allerdings die Bedeutung der individuellen Stoffwechsel- und Mikrobiomunterschiede deutlich gemacht. Und jetzt schauen wir, was unsere drei Experten aus ihrer langjährigen Fastenerfahrung zu berichten wissen. Bevor wir mit ANDREAS MICHALSEN beginnen, eine kurze Zusammenfassung der Wirkung des Fastens auf unsere Zellgesundheit – und damit auf unsere Langlebigkeit.