Читать книгу Verjüngung ist möglich - Nina Ruge - Страница 42

Ein Haus, noch so prunkvoll erbaut, wird die Zeit nicht überdauern, wenn es auf einem schlechten Fundament errichtet ist. Die Basis unserer Pyramide für eine maximale Langlebigkeit stellt demnach ein »zellgerechter« Lifestyle dar – und selbstverständlich spielt dabei unsere Ernährung eine herausragende Rolle. Gerade hier sind jedoch oft Trends (nicht Daten) und Glauben (statt Wissen) die leitenden Motive, die von den verschiedensten Medien und ihren Vertretern, egal ob online oder Print, gerne aufgenommen werden.

Wichtig ist deshalb, in dem zugegebenermaßen schwierig fassbaren Themengebiet der Ernährung auf Erkenntnisse zu setzen, die einer wissenschaftlichen Prüfung standhalten. Und eine optimale Ernährung hat wissenschaftlich erwiesene Effekte auf alle drei Zellkompetenzen: Hauptsächlich beeinflusst wird naturgemäß unser Stoffwechsel und damit die Energieerzeugung unserer Zellen – und ein gesunder Stoffwechsel kann wiederum nur im Tandem mit einer funktionellen Entgiftung ablaufen. Auch das Fasten wirkt stark positiv auf diesen Regelkreis ein. Konsequenz ist hier ebenfalls ein effektiver Faktor, was bedeutet, dass wir ein Fastenregime benötigen, das sich gut in den Alltag integrieren lässt.

Meine Empfehlung lautet dabei stets: Eine ballaststoffreiche Kost, die von vielen frischen Zutaten geprägt sein sollte, am besten mit einem individuell gangbaren Fastenregime kombinieren. Denn individuell ist – wie bei so vielen Aspekten der Biologie und Medizin – auch unsere Reaktion auf verschiedene Ernährungsstile und Nährstoffe, weshalb der Weg zur optimalen Langlebigkeitsdiät einer ist, der für jeden etwas anders aussehen muss. Hier werden in Zukunft auf jeden Fall personalisierte und auf Biomarkern basierte Ernährungskonzepte eine sehr wichtige Rolle spielen.