Читать книгу Tag für Tag leichter - Prof. Dr. med. Marion Kiechle - Страница 15

Aus heutiger medizinischer Sicht ist klar: Einseitige Diäten sind ungesund und führen außerdem zur Abnahme von Muskeln und nicht überwiegend von Fett, was das eigentliche Ziel ist. Sie können sogar lebensgefährlich sein. Eine 40-jährige Frau soll beispielsweise an den Folgen der Übersäuerung des Stoffwechsels (sogenannte Ketoazidose) durch die Atkins-Diät gestorben sein. Auch kann die Kohlsuppendiät für Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, gefährlich werden. Kohlsuppen enthalten verhältnismäßig viel an Vitamin K, was die Wirkung von manchen Blutverdünnern verringern oder aufheben kann. Für Menschen mit einer Thrombosegefahr ist dies eine fatale Situation. Einseitige Diäten, wie die bereits angesprochene »Paleo-Diät«, sind auf Dauer nicht empfehlenswert, da sie möglicherweise zu einem Nährstoffmangel führen können. Doch woran lässt sich genau festmachen, ob wir ein echtes Gewichtsproblem haben, um das wir uns aus gesundheitlichen Gründen kümmern müssen – oder eben nicht?