Читать книгу Total Detox – Was Sie schon immer mal loswerden wollten - Ruth Moschner - Страница 16

Fazit: Wir brauchen alle drei Makronährstoffe. Entscheidend ist, woher wir sie beziehen. Durch in Schweineschmalz frittierte Weißmehlprodukte oder Whey Shakes erhöhen wir unser Risiko, krank zu werden. Sowas geht mal, sollte aber die Ausnahme sein. Unser Verdauungsystem mag es außerdem einfach. Die Makros haben alle eine unterschiedliche Verweildauer im Verdauungstrakt. Kohlenhydrate benötigen die kürzeste Verdauungszeit, Eiweiß steht an zweiter Stelle und Fett verweilt am längsten. Kombiniert man die unterschiedlichen Makros, isst z.B. ein paniertes in Fett ausgebratenes Schnitzel mit Sauce und Kartoffelsalat, und danach vielleicht sogar noch ’nen Schokopudding mit Sahne, verlängert sich die Verdauungszeit um ein Vielfaches.