Читать книгу Total Detox – Was Sie schon immer mal loswerden wollten - Ruth Moschner - Страница 18

Die Industrie, unsere Erziehung, die Art, wie in unserem Elternhaus Speisen zubereitet werden, toll gemachte Werbespots, niedliche Verpackungen, Versprechen, Vorbilder, unwahrscheinlich schön aussehende Posts von Influencern auf Instagram – all das lenkt uns von dem ab, was wir ganz höchstpersönlich tatsächlich benötigen, um fit und gesund zu sein. Wer verzichten muss, bekommt umgehend Ersatz. Es gibt vegetarisches Schnitzel aus Milcheiweiß, vegane Bratlinge aus Gluten, Fischstäbchen ohne Fisch, Cola ohne Zucker, aber mit Süßstoff – wir verzichten also, ohne tatsächlich auf etwas zu verzichten. Ich möchte hier kein Lebensmittel schlecht machen, daher verzichte ich auch, und zwar auf die ganzen Horrorgeschichten.

Erlauben Sie mir nur folgende Bemerkung: Ein Ersatzprodukt wird immer ein Schwindel bleiben. Denn wenn Sie einmal in eine klare Korrespondenz mit Ihrem Körper gegangen sind, fühlt der sich doch erst recht veräppelt, wenn Sie ihm was vormachen, anstatt ihm das zu geben, wonach er verlangt. Wenn Sie Ihren geliebten Partner vermissen, ersetzen Sie ihn doch auch nicht einfach durch seinen optischen Zwilling. Gut, Boris Becker tut das vielleicht schon. Irgendwo muss ja auch der Begriff Beuteschema herkommen. Aber gerade am Beispiel der Tennislegende können Sie gut sehen, dass das Ersatzprodukt auf Dauer eben doch nicht zufriedenstellt.

Ähnlich verhält es sich mit dem Essen. Ihr Körper ist nicht doof. Er weiß genau wie Sie, dass es Ihnen nicht gut geht. Das klingt komisch, ist aber bei genauerer Betrachtung recht sinnvoll. Wenn Sie also eine starke Abneigung gegen etwas haben, hören Sie auf Ihren Bauch und zwingen sich nicht dazu, es zu essen, nur »weil es gerade alle tun«. Dies gilt auch für die Rezepte im hinteren Teil. Wenn Sie keine Paprika mögen, nehmen Sie stattdessen Zucchini oder Karotten. Schwierig würde es nur dann, wenn Sie grundsätzlich eine Abneigung gegen Gemüse hätten. Dann müssen Sie vielleicht doch die Becker-Variante wählen.