Читать книгу Как печень крадет вашу энергию (и вы об этом не знаете) - Андрей Попов - Страница 19

Маргарин – враг номер один. Чистый трансжир. Печень тратит огромные ресурсы, пытаясь его обезвредить. Энергии не дает вообще, только забирает.

Проверьте свою кухню прямо сейчас. Если есть маргарин – выбросите без сожаления. Замените на сливочное или топленое масло.

Дешевые растительные масла в больших пластиковых бутылках. Подсолнечное, кукурузное, соевое. Рафинированные, дезодорированные, окисленные.

Печени нужно сначала нейтрализовать продукты окисления. Потом переработать избыток омега-6. Только после этого может извлечь энергию – но ее остается мало.

Майонез промышленный – смесь окисленного масла, трансжиров, сахара, консервантов. Каждый компонент бьет по печени отдельно. Вместе – катастрофа.

Домашний майонез на качественном масле и свежих яйцах – совсем другое дело. Но магазинный – только вред.

Жареная пища из фастфуда – максимум окисленных жиров. Масло во фритюре используют много раз подряд. Оно темнеет, пенится, воняет.

Каждая новая порция картошки фри впитывает концентрат окисленного жира. Печень получает токсическую бомбу.

Готовая выпечка – булки, круассаны, печенье, торты из супермаркета. Сделаны на маргарине или дешевом пальмовом жире. Плюс сахар, мука высшего сорта.

Печень вынуждена обрабатывать трансжиры, окисленные масла и выброс сахара одновременно. Результат – воспаление, накопление жира в органе, упадок сил.

Снеки в пакетах – чипсы, сухарики, крекеры. Жареные на дешевом масле. Напичканы трансжирами, усилителями вкуса, солью.

Вы думаете получаете быстрый перекус. На самом деле нагружаете печень работой на несколько часов. И энергии не получаете – только провал после кратковременного подъема.

Колбасы и сосиски – содержат некачественные животные жиры плюс кучу добавок. Печени нужно обезвредить и консерванты, и окисленный жир, и нитраты.

Ресурсов на производство энергии не остается. Вот почему после бутерброда с колбасой хочется спать.