Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 24

Palvelee 8-10 ateriat

4 annosta joten 425 millilitraa) kikherneet

2 purkkia niin 425 millilitraa) Tarhapavut

500 grammaa tomaatteja

1 iso (niin. 650 grammaa) kurkku

500 grammaa Cabanossi makkara

400 grammaa fetajuusto

2 nippu persiljaa

1 sipuli

purista sitruunan mehu 3-4

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

150 ml Öljy

Valmiste sekvenssi

Kikherneet ja pavut suuri seulan, anna kuivua ja vedenalaiset pesun hyvin. Puhdas tomaatit veteen, puhdas ja leikkaa ne palasiksi. Puhdas kurkku veteen, puhdas ja kuutioi pieni. Kabanossi ja feta kuutioiksi pieni. Puhdas persilja veteen, ravista kuiva. Nyppiä lehdet ja kunnes jotain embellishing, jauhelihaa. Kuori sipuli ja silppua hienoksi.

Kaikki valmistettu ainekset papuja ja herneitä sekoitetaan. Sitrushedelmien mehu suolalla, pippurilla ja sokeri, vispilä, voittaa öljy alla. Vinaigrette ja salaatti sekoitetaan. Kausi juuri ennen tarjoilua ja koristele persiljalla. Tarjoile rieska.