Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 27

Palvelee 8-10 ateriat

750 grammaa kanafilee

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 hyppysellinen Edelsüßpaprika

2 rkl öljyä

2 pakkausta joten noin 200 grammaa) kermaviiliä

2 rkl hedelmiä etikkaa

120 ml maitoa

200 grammaa cheddarjuustoa (kpl)

2 purkkia niin 425 millilitraa) munuaisten pavut

1 voi (425 ml) maissintähkä

4 rkl tomaatti chilikastiketta "Texicana Salsa" (pullo)

500 grammaa tomaattien viiniköynnöksen

1 kypsä avokado

2 rkl limen mehu

1 Dash Tabasco

1 pieni jäävuorisalaatti

75 grammaa Tortillachipsit

Valmiste sekvenssi

Puhdas kanafilee vedessä, kuivaa. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla. Kuuma öljy ympäri niin. Kuullota 10 minuuttia. Annetaan jäähtyä.

Smetana, etikka ja maito tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Juusto hieroa karkea. Pavut ja maissi, huuhtele ja anna kuivua. Molemmat sekoita tomaatti chilikastiketta.

Tomaatti vedenalainen pesu ja kuutioi. Pilko avokado puoli, kivi, löysä liha kuorista ja kuutioi. Pikasekoitus tomaatti ja limen mehu. Mausta suolalla ja Tabasco.

Puhdas salaatti, pilkkovat vedenalainen pesu ja nauhoina. Revi kana viipaleiksi. Valmistettu ainekset isossa lasi kulho kerroksia, kun taas jokainen kerros smetanaa kastike muutaman roiskeet sitä. Mieli. 6 tuntia tai kylmässä yön yli. Ennen tarjoilua, ripottele pelimerkkejä.